«La Raya: entre España y Portugal» repasa la rica gastronomía de la frontera
PLATA O PLOMO
A lo largo de 13 episodios, el programa recorre de norte a sur la delgada línea que separa por tierra a los dos países ibéricos
01 may 2024 . Actualizado a las 05:00 h.El miércoles 1 de mayo, a las 23.30 horas, Canal Cocina, producido por AMC Networks International, estrena su nuevo formato de producción original La Raya: entre España y Portugal. A lo largo de 13 episodios, el programa recorre de norte a sur la delgada línea que separa por tierra a los dos países ibéricos. Durante este fascinante viaje, el formato explora los mejores rincones gastronómicos de la ruta, al mismo tiempo que descubre lo realmente unidos que estamos a nuestro país vecino.
El programa arranca entre Caminha y A Guarda, junto a la desembocadura del Miño. Allí, productos como la langosta roja, el bacalao o los percebes cobran especial protagonismo. A continuación, la producción se desplaza hasta la mitad de la frontera, entre Elvas y Badajoz, para descubrir el mejor marisco en El Cristo de Elvas, los populares callos de la abuela Justa o la historia del contrabando de café de un país a otro.
Un restaurante en el que los comensales pueden encargarse de pescar sus propias truchas en la frontera de Cáceres; una granja que cultiva la espirulina; crepes con harina de castaña; una boda regia con un menú digno de un heraldo o una parrilla de porco preto en El Algarve, son algunas de las historias que también tienen su hueco en el nuevo formato de Canal Cocina.
A través de un viaje con mucho humor, paisajes espectaculares, personas de lo más carismáticas y la mejor gastronomía a un lado y a otro de la raya, el programa demuestra que son mucho más los aspectos que unen a ambos países que los que los separan.
Sabor a España
La producción forma parte de la programación especial Sabor a España, que incluye otros programas como Canal Cocina en ruta, Canal Cocina de puerto en puerto, Comer en carretera, Pueblos para comérselos, Fiestas gastronómicas y El Camino de Santiago by Julius. Este especial que celebra la gastronomía en España estará disponible en vídeo bajo demanda y, además, se emitirá en Canal Cocina de lunes a viernes, durante todo el mes de mayo.